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Eingelegtes Gemüse in TMO-Salz |
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 Zutaten für eine Portion:
• 350 g Paprikaschote(n), grün
• 300 g Paprikaschote(n), rot
• 300 g Zucchini, gelbe
• 250 g Tomate(n), feste
• 3 Zwiebel(n)
• Dill - Blüten
• 1,75 Liter Wasser
• 45 g TMO-Tafelsalz
Zubereitung:
Zuerst muss das Gemüse gewaschen und geputzt werden, dann schneiden Sie die Paprika in 1 cm breite Streifen,
die Zucchini in Scheiben, die Tomaten in Viertel, die Zwiebeln würfelig.
Nun schichten Sie alles abwechselnd in das sterile Schraubglas und verteilen die Gewürze immer wieder dazwischen.
Achten Sie darauf, dass das Glas nur bis 6 cm unter den Rand gefüllt ist.
Das Wasser mit dem TMO-Tafelsalz aufkochen und über das Gemüse gießen, dabei muss das Gemüse unbedingt bedeckt sein.
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